z mięchem mielonym
Uwielbiamy obiadowe dania dla leniuchów - pokroić, wrzucić do gara, upiec - ani nie nazmywamy się ponad siły, ani nie spędzimy w kuchni pół żywota. Świetnie się sprawdza w takich wypadkach mięsiwo mielone - żadnego krojenia, wycinania żyłek i innych tego typu obróbkowych czynności. Propozycja poniższa to takie właśnie danie - w smaku potrawka nieco przypomina gulasz, dzięki zielu, listkom laurowym i kiszonym ogórasom :)
Składniki (ok. 4 porcje) :
- 500 g mięsa mielonego wołowego
- ok. 8-10 średniej wielkości ziemniaków
- 500 g włoszczyzny - u nas 3 marchewki, kawałek selera, kawałek pora, nać pietruszki, cebula
- ok. 200 g pieczarek
- 3 ząbki czosnku
- 5 ogórków kiszonych
- 500 g passaty pomidorowej lub pomidorów z puszki
- sól, pieprz
- po łyżce : majeranku, cząbru, lubczyku, tymianku, słodkiej papryki
- po łyżeczce : kminku, ostrej papryki
- kilka listków laurowych
- kilka ziarenek ziela angielskiego
Przygotowanie :
- Piekarnik nastawiamy na 220 stopni
- Ziemniaki, pieczarki, włoszczyznę i ogórki kroimy - ziemniaki na nieco mniejsze kawałki, seler i marchew większe itd. - tak by wszystkie składniki doszły mniej więcej w tym samym czasie :) - wrzucamy do dużego naczynia żaroodpornego
- Do naczynia dorzucamy mięcho mielone, czosnek, zalewamy wszystko pomidorami i doprawiamy. Mieszamy wszystko razem, najlepiej kończyną
- Pieczemy ok. 50 min - 1 godzinę (ziemniaki powinny być upieczone). Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz