idealna niczym figura geometryczna kołem zwana
Kuba wszedł do kuchni i gdy zobaczył tą tartę wydał okrzyk : "Ale śmieszne to ciasto!". Tarta - śmieszka - nie dość, że ładnie się prezentuje, to smakuje pierwszorzędnie - mocno bananowo, a konsystencja masy jest (według nas) idealna. A poza tym receptura jak zwykle prosta i przyjemna :)
Składniki (okragła foremka 25 cm) :
spód :
- 3/4 szkl mąki (u nas ryżowa)
- 3/4 szkl drobnych płatków owsianych
- 4 czubate łyżki oleju kokosowego (lub miękkiego masła)
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru brązowego
- 2 łyżki karobu*
masa bananowa :
- 4-5 bardzo dojrzałych bananów
- 1 jajko
- 250 g serka twarogowego
- 2 łyżki budyniu waniliowego (proszku - użyłam RUF - bez dodatku cukru)
- 2 łyżki cukru brązowego
- 2 łyżki karobu*
Przygotowanie :
- Piekarnik nastawiamy na 190 st
- Z podanych składników zagniatamy rękami w misce spód. Ciasto będzie się kruszyło - więc stopniowo dolewamy po trosze zimnej wody, zagniatając dalej, aż do uzyskania konsystencji zwartego ciasta. Natłuszczoną foremkę lub blaszkę wyłożoną papierem wygniatamy po brzegi ciastem (bez papieru będzie zdecydowanie łatwiej). Nakłuwamy równomiernie widelcem i wkładamy do piekarnika na ok 15 min
- W między czasie przygotowujemy masę bananową - w dużej misce blendujemy banany z serkiem, jajkiem, budyniem i cukrem. Następnie dzielimy masę na 2 części, do jednej dodając dodatkowo karob
- Gdy spód będzie podpieczony wyjmujemy go z pieca i wylewamy na wierzch ciemniejszą masę. Następnie wlewamy powoli do środka jasną masę (celujemy dokładnie w środek - wtedy powstanie taki śmieszny efekt kółka w kółku ;P )
- Pieczemy ok 40 min, aż wierzch się leciutko zarumieni
- Z krojeniem czekamy, aż tarta wystygnie - wtedy spód nie będzie się nam kruszył
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz