wg Paula Pitchforda
Jak ino rzecze tytuł - przepis został zaczerpnięty z książki Paula Pitchforda "Odżywianie dla zdrowia" - szczerze polecam wszystkich, którzy interesują się wpływem diety na nasze zdrowie :) Nieco tylko zmieniłam proporcje składników, ale w zasadzie przepis po prostu zerżnęłam... Podobno naśladownictwo to najlepszy komplement :) A sosik jest pycha, nadaje się jako dressing do sałatek, dodatek do kotlecików itp, można go przechowywać w lodówce 3-4 dni.
Składniki (na ok. 1 szklankę sosiku) :
- sok z 1 cytryny
- 4 łyżki pasty sezamowej tahini
- 1 łyżka sosu sojowego (lub więcej - do smaku; można zastąpić solą)
- 1/4 szklanki wody
- garść świeżej pietruszki
- 1 szalotka
Przygotowanie :
- Szalotkę drobno kroimy, pietruszkę siekamy. Wszystkie składniki oprócz wody miksujemy (np. tak jak ja - w rozdrabniaczu) na puszysty mus
- Dodajemy nieco wody i znowu miksujemy. W razie potrzeby dosolić/dolać sosu sojowego i więcej wody do idealnej konsystencji
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz