Jajo, seler i fasola

czyli sałatka treściwa

Treściwa sałatka to jest to ! Idealna na lunch, kolację, do pracy - taka ze strączkowymi i jajem jest na pewno zdrowa, pyszna i pożywna :) Smacznego !

Składniki (2 większe lub 4 małe porcje) :

• 3 jajka ugotowane na twardo
• 4 laski selera naciowego
• niewielki pęczek pietruszki
• puszka białej fasoli
• kilka pomidorów suszonych

dressing :

• 1-2 łyżki oleju rzepakowego
• 1-2 łyżeczki musztardy (w zależności od ostrości i naszych preferencji)
• 1-2 łyżki jogurtu naturalnego
• opcjonalnie - sok z cytryny
• pieprz, sól

Przygotowanie :

1. Jajka kroimy w kostkę, seler i pomidory na kawałki, pietruszkę siekamy, wszystko mieszamy w misce z odcedzoną fasolką
2. Całość polewamy dressingiem, delikatnie mieszamy. W razie potrzeby doprawiamy do smaku