czyli co zrobić, żeby zjeść zamiast wyrzucać
Składniki :
- obierki po ziemniakach
- oliwa z oliwek
- pieprz, sól, tymianek
Przygotowanie :
- Obierki po ziemniakach skrapiamy oliwą (najlepiej użyć pędzelka, spryskiwacza, lub - jeśli tak jak ja my nie posiadacie takich wyrafinowanych sprzętów kuchennych - maziamy po obierkach palcem maczanych w oliwie)
- W wersji super szybkiej obierki kładziemy na dobrze rozgrzaną patelnię, do smażenia bez tłuszczu, solimy, pieprzymy, posypujemy tymiankiem i smażymy aż będą zarumienione i chrupiące (najlepiej w połowie smażenia obrócić na drugą stronę). Możemy równie dobrze upiec obierki w piekarniku na blasze wyłożonej papierem - tak samo doprawiamy i w połowie pieczenia obracamy na drugą stronę. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 st ok. 30 min
- Po usmażeniu obierek odkładamy je na ręcznik papierowy, żeby się pozbyć nadmiaru tłuszczu (jeśli pieczemy obierki w piecu nie jest to konieczne)
Chipsy możemy jeść w ramach rozpustnej przekąski lub np. jako dodatek do zup-kremów
tutaj chipsy jako dodatek do kremu czosnkowego z topinamburem :
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz