Budyń na spodzie z jagodami

taki szybki pyszny banał 

Z premedytacją starałam nadać tytuł odzwierciedlający istotę rzeczy. Wygląda to jak tarta, możemy nazwać to tartą, ale nie jest to nic innego jak właśnie budyń na spodzie od tarty posypany jagodami. Haha - ale wygląda ślicznie, jest pyszny, więc czego chcieć więcej ? - możemy zaprezentować ten wypiek gościom pod nazwą Waniliowa Tarta Budyniowa na Kruchym, Kakaowym Spodzie, Okraszona Jagodowymi Perłami... :)

Składniki (na formę 26 cm) :

• ok. 6 czubatych łyżek mąki (użyłam ryżowej pełnoziarnistej)
• ok. 1/3 szklanki zimnej wody
• ok. 4 czubate łyżki zimnego masła lub oleju kokosowego
• 2-3 łyżki cukru
• 1 łyżka gorzkiego kakao

+

• 2 opakowania budyniu waniliowego (proszek) - polecam RUF, bez dodatku cukru
• 0,75 l mleka (u nas krowie 3,5 %)
• 4-5 łyżek cukru*

+

• 2 garści jagód lub innych owoców (mogą być mrożone)

* jeśli używamy słodzonego budyniu, to nie dodajemy już cukru, no chyba, że pada, jest poniedziałek albo wstaliśmy lewą nogą

Przygotowanie :

1. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni
2. Przygotowujemy spód, możemy upiec spód z dowolnego przepisu, możemy nawet zrobić inny spód niż kruchy, chociaż kruchy chyba pasuje najlepiej. W misce ucieramy mąkę z masłem i cukrem, dodajemy trochę zimnej wody i dalej ucieramy, aż ciasto będzie miało konsystencję mniej więcej plasteliny (w razie potrzeby dolewamy nieco wody lub dosypujemy mąki). Wylepiamy ciastem formę na tartę i dziabiemy po całości widelcem. Pieczemy ok 25 min.
3. Gdy spód będzie już niemal gotowy, gotujemy budyń według instrukcji na opakowanie - jednak używamy mniej mleka - ja używam 2 opakowań budyniu (tj. według instrukcji na 1 litr mleka) i 0,75 litra mleka. Budynie niesłodzone dosładzamy według uznania
4. Gorący budyń wylewamy na gorący spód (albo na zimny, jeśli zrobiliśmy go wcześniej) i posypujemy owocami. Pozostawiamy do wystygnięcia i przekładamy do lodówki - bo najlepiej smakuje dobrze schłodzone !!! :) Smacznego !