Banalny krem z cukinii

czyli bardzo szybka zupa

Doprawdy, jest to zupa banalna - minimalna ilość składników, minimalny czas wykonania, wymaga minimalnych umiejętności posługiwania się nożem i blenderem... Ale jest pyszna, więc czemu nie ? :)

Składniki :

• 2 duże lub 3 mniejsze cukinie
• 2 cebule
• 2-3 ząbki czosnku
• pieprz, sól
• 2-3 łyżki masła

Przygotowanie :

1. Cukinie myjemy, kroimy na kawałki (nie obieramy). Obieramy cebulę i kroimy na ćwiartki.  
2. W garnku roztapiamy masełko i wrzucamy do niego cebulę i cukinię oraz ząbki czosnku. Dusimy wszystko pod przykryciem, pilnując aby się nie przypaliło
3. Po chwili zalewamy warzywa wodą - mniej więcej tyle, by zakryło :P
4. Gotujemy ok. 10-15 min. - aż cukinia będzie miękka. Doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko razem blendujemy na krem i gotowe! Oczywiście możemy podać z ulubionymi dodatkami - pestkami, ziarnami, jogurtem, albo jakimś serem.