coś dla ciasteczkowych potworów
Ciastka są super, szybko się je robi, krótko piecze, można długo przechowywać, choć to nigdy nie wychodzi. Oto przepis na owsiane ciastka z suszonymi figami - słodkie, kruche, pyszne i domowe - w sam raz na ciastkowe ssanie :)
Składniki (ok. 25 ciasteczek) :
- 150 g suszonych fig
- 200 g płatków owsianych
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- garść nasion słonecznika
- 2 łyżki mąki
- 150 g miękkiego masła lub oleju kokosowego
- 100 g brązowego cukru
- 1 jajko
Przygotowanie :
- Piekarnik nastawiamy na 180 stopni
- W misce mieszamy płatki owsiane, proszek do pieczenia, mąkę, słonecznik i drobno pokrojone figi. W drugiej misce ucieramy masło z cukrem (ja nie mam miksera i robię to zwykłym blenderem - żyrafą), po chwili dodajemy jajko i jeszcze chwilę ucieramy
- Łączymy zawartości obu misek, mieszamy. Z masy formujemy kulki (najlepiej za pomocą 2-óch łyżek) i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozpłaszczając by utworzyć ciasteczka *
- Pieczemy ok 15-20 min aż ciasteczka się zarumienią
- Po wyjęciu z piekarnika ciasteczka są miękkie i łamliwe - wystarczy dać im parę minut na wystudzenie i twardnieją - wtedy łatwo odchodzą od blachy i się nie łamią :) Smacznego !
* Możemy również masę przygotować wcześniej - wtedy najlepiej na arkuszu papieru do pieczenia uformować z masy wałek i zawinąć papierem. Taki wałek wkładamy do lodówki na kilka godzin lub całą noc a gdy masa stwardnieje możemy z wałka odkrajać ostrym nożem ciasteczkowe krążki o grubości ok 1cm i układać je na blasze do pieczenia. Dobry sposób jeżeli nie mamy cierpliwości do nieposłusznej masy lub nie pieczemy ciastek od razu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz