Składniki na 3-4 porcje :
- 2 podwójne piersi z kurczaka
- mała cebulka
- kilka suszonych śliwek
- 4 łyżki pesto rosso
- kilka suszonych pomidorów
- oliwa z oliwek
- przyprawy : pieprz, sól, bazylia, oregano, papryka..
Przygotowanie :
- Piersi myjemy, nacinamy nożem tworząc "kieszonki"
- Oliwę mieszamy z przyprawami i nacieramy taką marynatą kurczaka
- Cebulkę drobno siekamy, kroimy śliwki i pomidory, mieszamy je z pesto
- Piersi wypełniamy przygotowanym farszem
- Pieczemy w naoliwionym naczyniu żaroodpornym przykrytym folią aluminiową w piekarniku nagrzanym na 200 st. 30 min., po czym zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze ok. 15 min
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz