gdy nadchodzi pora na pora...
Tarta to świetny pomysł na szybki obiad lub kolację, zawsze się prezentuje dobrze i można zużyć jakieś zalegające w lodówce artykuły spożywcze. Do tarty możemy dodać co nam się podoba, zalać masą jajeczną i gotowe. Polecamy wersję porową :)
Składniki (na formę 28 cm) :
spód :
- 1 szkl mąki (u nas pełnoziarnista)
- 1 szkl drobnych płatków owsianych
- 5 łyżek oleju kokosowego (o konsystencji miękkiego masła - lub miękkie masło)
- zioła prowansalskie, bazylia
- pieprz, sól
- trochę wody
nadzienie :
- por - biała część
- trochę czarnych oliwek
- 2 jajka
- 200 ml śmietany 30%
- 100-150 g serka koziego (może być pleśniowy, lub kremowy)
- pieprz, sól, gałka muszkatołowa
Przygotowanie :
- Piekarnik nastawiamy na 200 st
- Z podanych składników zagniatamy spód do tarty - będzie się "sypać" więc dolewamy nieco wody, żeby całość nabrała ciastowej konsystencji. Masą wylepiamy natłuszczoną formę do tarty, po czym nakłuwamy widelcem po całości. Wstawiamy do pieca na ok. 15 min
- Jajka bełtamy ze śmietaną, dodajemy pokruszony serek kozi, mieszamy. Trochę solimy, pieprzymy, doprawiamy gałką. Jeśli używamy serka-rolady, możemy plasterki położyć później na wierzch tarty
- Na podpieczony spód wykładamy pora pokrojonego w plasterki i oliwki. Zalewamy masą jajeczną. Pieczemy w 200 st ok 40 min. Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz